甘さ控えめで美味しい!ホロサク胡麻クッキー😋💕

目次

材料(大天板2つ分)

★なたね油・・・70g

★砂糖・・・80g

★バター・・・70g

★卵黄・・・3つ

★地粉(薄力粉)・・・300g

★黒ゴマすり潰し・・・お好みで!

作り方

①バターを柔らかくなる程度にレンジで溶かし、油、砂糖、卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜる

②地粉を振るいにかけて入れ、ゴムベラで混ぜる

③手で捏ねれるくらいまでまとまったら、お好みで胡麻を入れて練り込む

④冷蔵庫で30分ほど寝かす

⑤厚さ約1cm程にシートを伸ばしたら、型抜きで型を取る(面倒くさい時はラップに包んで生地を円状に伸ばし、厚さ1cmに切っていくだけでもOK🙆)少し伸ばしにくいですが、手で直しつつヒビ割れないよう、伸ばしてください

⑥オーブンを170度に設定し、予熱をしている間は冷蔵庫に入れておくのがおすすめ!

⑦20分、天板を反対にして10分くらい焼いて出来上がり✩.*˚

今まで作ったレシピの中でこのクッキーが1番ホロホロサクサクで美味しく出来ました(。>ω<。)🎵

是非作ってみてください( * ´ ³`)

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この記事を書いた人

7歳男の子と2歳女の子のママ
おっちょこちょいだけど、一生懸命生きてるB型です ̄ー☆
永遠の長野県在住
現在休職中✩.*˚愛娘のお世話に奮闘中(๑•̀ •́)و✧

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